일단 저 새 이름이 오르틀랑이란 새인가 봅니다.. 요리이름인지 뭔지 모르겠는데..

 

 

 

저 요리법이 참..

 

 

1. 새의 눈알을 뽑느다.

 

2. 무화과만 주구장창 먹여서 살을 찌웁니다.

 

3. 사과브랜디에 담궈 익사 시킵니다..

 

 

신이 오르틀랑을 먹는것을 보면 안된다고 머리에 흰천을 쓰고 먹는게 관례라고 합니다.

 

 

1999년 멸종위기에 접하면서 금지되었다가 현재 다시 먹게 해달라는 움직임이 보이기 시작한다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

..............달팽이와 새도 우리의 친구인데..