안녕하세요, 인벤닉 Aeso, 일반적인 활동닉 그냥정혜,
그리고 아즈샤라 호드에서 '김독어'란 닉으로 고술을 주로 하고있는 사람입니다.

이번 '군단'확팩의 메인 테마라면 역시 일리단과 불타는 군단 아니겠어요?
그러므로 일리다리 컨셉 고기 완자와, 불타는 군단의 탕수육소스를 만들어보았습니다..



일리다리완자 지옥탕수육


재료

완자-
간 돼지고기, 소금, 후추, 전분, 식용유, 튀김가루.

탕수육소스-
소금, 설탕, 식초, 감태, 양파, 목이버섯.
*감태: 매생이 비슷한 무언가의 해초. 매생이와 무슨 차이가 나는진 모르겠다.

기타-
춘권피, 새싹인삼, 대파.




우선 재료를 준비합니다.  혹시해서 달걀을 꺼냈지만 쓰진 않았습니다.
지옥나물을 구하려했으나 레벨 스케일링된 몹에게 얻어터지고 부활후유증을 얻은 뒤, 대신 새싹인삼과 감태를 구했습니다.




돼지고기에 소금후추간을 한 후 잘 버무립니다.

조금 기름진게 맛있으므로 버터도 한큰술 녹여다가 같이 부었습니다.
이렇게하면 나중에 먹었을때 버터로인해 육즙풍부한 고기처럼 느껴집니다.


완성! 완자로 만들기전에 잠깐 숙성시킵니다.



튀김옷을 만들 차례입니다.
감자전분7: 옥수수전분3,  물과 식용유 적당양을 섞어 튀김옷을 만들면 새하얗고 바삭바삭한 튀김옷이 됩니다.

약간 걸쭉하게 반죽하였습니다.


그리고 우선 탕수육 소스용 채소들부터 손질합니다.


양파와 목이버섯을 손질합니다. 손질하는데 사용한 장비는 제 아끼는 둠해머(무기렙 929 유물렙 41단 마탑 형상 뚫음)입니다.
네? 둠해머가 아닌 것 같다구요?
형변해서 그렇습니다. 한손둔기와 한손도끼는 룩을 공유합니다.
고술로 레이드 취직이 힘들어 휘두를 일이 없었는데, 간만에 좀 휘둘렀네요.

이제 탕수육 소스를 위해 물을 끓인 후, 소금 설탕 식초로 달콤새콤 간을 맞춥니다.

간이 맞으면 전분물을 풀어 점도를 맞춘 후.

양파와, 불타는 군단의 초록빛을 연출하는 감태를 넣고 저어서 마무리짓습니다.
어후, 제가 만들었지만 타락이 여기까지 느껴지네요. 찍어먹어라.. 헬스크림..
 

이제 대망의 튀김차례입니다.

아까 손질했던 고기를 완자로 만듭니다.



속까지 잘 익게 전자레인지로 2분간 돌린 후..


튀김가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 튀깁니다.

튀기는김에 춘권피도 다음과같이 잘라서 튀깁니다. 장식으로 쓰일거에요.

나무방패 위에서 썰면 잘 썰립니다. 주술사는 방패도 들 수 있어요.




이제, 새하얀 완자튀김이 만들어졌습니다. 그렇지만 완자만으로는 뭔가 허전합니다...
네, 일리다리의 느낌이 부족하네요.
일리다리의 상징인 안대가 필요해보이네요.

우선 대파 잎부분을 길게 썰고..

녹말에 뜨거운물을 부어 익반죽을 해 풀을 만듭니다.


그리고 완자에 대파 안대를 감아 전분풀로 살짝 고정시켜 일리다리로 재탄생시킵니다.



안대입니다. 안대에요.
혹시라도 안대같지 않아 보이는 분이 계신다면, 영혼시야를 사용해보시는 것을 권장합니다.

이제 모두 준비가 되었습니다.
완성된 것을 접시에 담습니다.








불타는 군단의 타락한 탕수육소스에 담긴 안대감은 일리다리 완자!
일리다리완자 지옥탕수육 완성입니다. 

장식으로 약간의 춘권피 튀김과, 새싹인삼을 올렸습니다.






타락이 흘러넘치는 것 같지만, 당연히 먹을 수 있습니다.

먹는중에 한 컷. 절대 먹다가 인증샷을 까먹은 것이 맞습니다.

감태의 바다향이 느껴지는 새콤달콤 탕수육 소스와,
바삭하게 잘 튀겨진 돼지고기 완자에 상큼한 대파가 어우러진 맛.
그리고 장식으로 얹어진 바삭한 춘권피 튀김과, 쌉쌀한 새싹인삼의 조화가 생각보다 훌륭했습니다.
감태의 건강함은 물론, 인삼에서 스태미나도 느껴지네요.


읽어주셔서 감사합니다.





p.s.

요리의꽃은?
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