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안녕하세요-

음식이 주는 즐거움, 푸드조이 입니다

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지난 주말 강화도와 교동도에 다녀왔습니다-

그래서 오늘은 강화도 & 교동도 1편!

강화도 서문김밥 리뷰입니다

원래는 옆집인 부일식당에서

부대찌개를 먹으려고 했는데

부일식당은 갑작스레 휴업...

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어디가야 되나 지도를 보다가

다행히도 서문김밥이 바로 옆이라

재빨리 계획을 수정했습니다

밖에서는 문이 닫혀있어

손님이 안보였는데

문열고 들어가니 이미 몇 분이 대기중

성수기에는 줄이 꽤 길거 같더라구요

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밥에 골고루 양념을 하기 위해 열심히 치대십니다

밥에 당근이 들어가 있네요

김밥 한 줄 싸는게 순식간입니다

김을 깔고 밥을 편 후

재료를 얹어서

둘둘 말아 줍니다

생각보다 힘을 별로 안주시는데

김밥을 먹을 때 느슨함이 느껴집니다

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힘 줘서 꾹꾹 말면 김밥이 딴딴한데

이 집 김밥은 슥- 풀어지는 맛이 있다고 할까요

입 안에서 잘 섞입니다

김밥을 먹고 나니 든 생각이

이렇게 느슨한 김밥을 터트리지 않고

써는 것이 더 힘들겠다 였습니다-

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다른 김밥집보면 엄청 빨리 썰잖아요

두 줄, 세 줄 한꺼번에 팍팍팍-

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이 집은 김밥 싸는 건 다른 집보다 빠르지만

김밥 써는 건 다른 집보다 느립니다

먹고나니 이유를 알겠어요

밥알을 봐도 느껴지는 게 뭉쳐진 부분도 있지만

알알이 살아 있는 부분이 더 많죠?

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내용물을 보시면 아시겠지만

기본 김밥 입니다 딱 들어갈 것만 들어간...

근데 이상하게도 주변에서 쉽게

찾아볼 수 없는 맛이었어요

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밥에 양념이 정성껏 골고루 되어 있고

기름져서 집에서 만든 김밥의 느낌이 있었고

먹자마자 아 이래서 인기가 있구나

느낄 정도로 단순한데 자꾸 생각나는 맛?

강화도 가면 또 사먹을 거 같아요ㅎ