뉴욕에 위치한 쿠키반죽(쿠키도우)을 파는 가게


쿠키 반죽을 먹는다는게 생소할 수도 있는데
미국인들은 쿠키 자체도 아주 좋아하지만 굽기 전 쫀득쫀득한 쿠키반죽의 식감과 맛도 좋아함
맛 자체는 쿠키랑 다르지 않음


쿠키반죽은 생달걀과 생밀가루를 사용해서 먹으면 위험할 수 있음
그래서 열처리와 살균처리를 한 쿠키반죽을 만들어 판매하고 있다 함




아이스크림 스쿱으로 퍼주는 쿠키 반죽 사진들

너무 맛있어보인다.