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인생is한방
2022-05-20 22:54
조회: 4,788
추천: 17
아재가 만든...바지락 미역국. 요즘 직접 만들어 먹는 자취생들은 거의 없겠지만 혹시나 하고 일단 건 미역(갓뚜기 자른미역 추천)을 먹을 만큼 물에 불리고 15분 정도 지난 뒤에 3~4회 세척한 후에 물기제거 (세척하는 이유는...혹시나 모를 비린내 제거) 중불로 냄비 달구고 참기름 1.5큰술(8인분 기준)넣고 재빨리 미역볶아주다가 국간장, 참치액젓, 맛술 한큰술씩 그리고 물은 냄비 2/3정도 까지만 붓고 약불로 끓이기 끓으면 다시 물붓고 바지락도 세척한 후에 준비 완전히 끓을 때 바지락넣고 맛술 한큰술 더(비린맛 제거) 마지막으로 구운소금으로 간하면 끝 . . . . . . 소고기 ㄷㅅㄷ나 치킨스톡은 개인취향 껏
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