*'24절기의 두번째 절기로,
      양력.2월19일~20일 무렵.
*'눈이 녹아서 비가 된다는 뜻.
*'봄을 알리는 단비가 내려 대지를 적시고,
  겨우내 얼었던 대지가 녹아 물이 많아
  진다는 의미로 ㅡ우수라고 하지요.
*'우'는 하늘에서 내리는 비를 말하고,
'수'는 땅에서 녹는 물을 말하며,
'우수"는 하늘과땅에서부터
물이 생기는 절기라 할수 있고,
이 물로 인하여 봄철 새싹이 되게 하고,
새순이 돋게 하는 원동력을 주는 절기입니다.
*긴 추위가 물러나기 시작하는 때.
*'우수에 먹으면 좋은 제철 음식!'*
'오신채'(다섯가지 매운 맛이 나는 채소로,
파.마늘.달래.부추.흥거또는 미나리.양파.무싹등으로,비타민C를 섭취하면,
'인.의.예.지.신의 다섯가지 덕을 갖추게 되어
신체의 모든 기관이 균형과조화를 이루어
건강해진다고 믿었습니다.)
'명태순대'(감기.몸살로 인한 체력저하를 예방하고,비타민A가 풍부하여 소화기능을 향상 시켜주고,건강과 피로해소에 도움을 주고 있습니다.)
'도미'(비타민B1함량이 가장 높은 생선으로 피로회복에 효과가 있습니다.)
'딸기'(봄의 전령사로서,비타민C가 풍부하고,
향도 달콤하고,맛도 달콤하여,항산화 작용이 풍부하며,다이어트와칼슘보충으로 골다공증 예방에 좋습니다.)