![]() 2022-10-17 16:50
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쌀 식빵 만들기재료
버터 20g 10g 묵은반죽 강력 쌀가루 200g 우유 140g 설탕 25g 소금 2g 이스트 골드 4g 분유 15g (생략 가능) ![]() 버터와 묵은반죽을 실온에 꺼내두세요 ![]() ![]() 강아지 목욕도 시키고 게임좀 합니다 ![]() 버터랑 묵은반죽이 어느정도 녹았으면 가르류들은 한통에 모아봐요 ![]() 우유르 전자렌지에 살짝 데우고 남은 우유는 작은 접시에 따로 챙겨놔요 데운 우유로 반죽 시작 ![]() ![]() 버터도 넣고 묵은 반죽도 넣어요 꽤 질어요 ![]() 반죽이 손에 안묻을때까지 치대요 ![]() 이건 따듯한데서 한시간 발효요 ![]() 그동안 게임해요 ![]() 한시간 후 ![]() 160g 세개 나누고 남은건 그릇에 담아 냉동실에 보관해요 저게 묵은반죽이에요 ![]() ![]() 반죽을 밀대로 쫙 펴서 돌돌 말아요 ![]() 기름이나 버터칠한 틀에 반죽을 담고 분무기로 물을 왕창 뿌려준뒤 오븐에 넣고 40도로 10분 돌려요 이대로 30분 발효요 ![]() 기다리는동안 게임해요 ![]() 부푼 반죽에 아까 챙긴 우유를 바르고 구워요 ![]() 180도 15분 ![]() 뜨거울때 녹인 버터를 발라주면 끝 ![]() 커피랑 같이 |
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