스테이크 부위중 유튜브에 제이미 올리버가 찍은 스테이크 영상에서 사용한 
'feather blade'란 부위가 어느 부위인지 알 수 있을까요?

영상과 같은 모양으로 파는 곳도 못 봤거니와 아직 초보라 한 눈에 봐도 알아 볼 수 있는 부위가 아니면
아직 잘 모르겠습니다