수돗물은 정화를 위해서 염소를 사용합니다.

이 염소는 물로 끓이면 없어진다고 알고계신데  절대 없어지지 않습니다.

정화에 사용된 염소는 물로  끓이면 다량의 기름 성분과 잡내를 유발하는 거품들이 발생할 수 있습니다.

이를 방지하기 위해서 해당 과정에서 거품은 국자로 걷어내주시고 마늘이나 생강, 청주를 이용하여 중간불에서 1시간 가량 삶아 주시면 좀 더 맛있게 드실 수 있습니다.

꼭 명심해주시길 바랍니다. 감사합니다.