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페로코체
2020-04-04 18:11
조회: 9,037
추천: 1
90년대 병사식당취사병 전역자인데 당시에 저 증기기계로 밥을 했었습니다. 밥을 찌는거고 국도 증기로 끓입니다. 가스보다 맛이 없습니다. 튀김이나 복음류 음식 같은건 대형솥에서 따로 했는데 부대가 열악해서 가스취사 같은 고급 장비따위는 없었고 동력버너라는 야외훈련에나 쓰던 기계에 불을 붙여서 위에 솥을 얹어서 해당 요리를 했습니다. 마지막 스샷의 은색 기계가 동력버너 입니다. 원통의 프로펠러 같은게 빙빙 돌면서 기름을 같이 분사하는데 거기에 직접 불을 붙이면 불이 무섭게 회전형식으로 분사(?)되는 방식의 기계 입니다. 안정성이 개판이어서 취급시 매우 신중하게 해야 했습니다. 잘못하면 불이 사방팔방 튀는 지옥의 쥐불놀이를 경험합니다. 요즘도 쓰는지는 모르겠네요. 한줄요약하면 취사병은 절대 하지 마시길 ㅜㅜ 노동 강도가 어마어마 합니다.. .. 분기휴가에 낚이지 마세요.
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인벤러 페로코체
Pheromosa
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