무를 얇게 저며서 바늘롤러로 전체적으로 고루
안보일 정도로 작은 구멍을 내준다음
꿀과 사과껍질+사과다이스블럭 물조금 넣고
약한불에 충분히 조린뒤 꺼내서
차가운얼음물에 직접닿지않게 빠르게 냉각시켜
같은 얇기의 생사과와 겹친뒤 시나몬 가루로 마무리 한
과일 안주겸 디저트임 드셔보시죠