옛날이야 저장기술이나 냉장기술이 발달하지 않아서
일부러 삭혀 먹었을건데
이제는 악사혀서 먹어도 되지 않나 싶은데
얼마전에 안삭힌 홍어찜에 홍어무침 먹었는게 개존맛이었어…
이 맛있는걸 왜 삭혀서..