빙떡 혹은 메밀빙떡이라 하는데

이름에 알 수 있듯이 겉재료는 메밀로 만들고 속은 무채와 나물로 채워넣음



그러면 이렇게 맛있는 빙떡이 탄생하게 되는데 식어도 맛남