|
2007-03-30 14:22
조회: 4,442
추천: 7
첨부파일
울리불리의 음식여행기-동남아시아 요리비법-바다편육지편에 이어 이번에는 바다편을 소개하겠습니다.. 말라카에 200만이라는 거금을 투자하면 보상으로 줍니다^^
요리에 들어가기 앞서 템페의 재료인 코코넛비니거와 나시고렝의 재료인 고추 만드는 법부터 소개하겠습니다^^
코코넛비니거: 템페 재료(조미료대전)
코코넛 4개/1~2개 생산 파타니에서 제작가능합니다. 고추: 나시고렝 재료(여행자의 식량조달술)
기묘한열매 5개/1~2개 생산
동남아에서 기묘한 열매 구하기란 참으로 어렵습니다.. 중남미 베라크루즈나 메리다 외곽에선 그나마 잘나오는 편인데.. 동남아에서는 지아딘 외곽에서 정말 드물게 나오고, 그나마 자바 북해안에선 조금 더 나오네요^^;(조달포인트: 지아딘의 경우 길따라 왼쪽으로 가다보면 거목이 나옵니다.. 거기선 절대로 안나오구여.. 늪을 한개 지나서 왼쪽으로 보면 빨간 꽃밭이 나오는데 그곳에서 조달하면 아주 쬐금은 나옵니다.. 자바북해안의 경우 길따라 가다보면 우측에 커다란 바위가 보입니다.. 그곳에서 조달하면 나오는 편입니다.)
시니간: 행동+45, 괴혈병 회복
타마린드+피시소스+새우/2~3개 생산
역시 새우가 들어가다보니 랭이 낮음에도 불구하고 2~3개 생산에 45행까지 가는군요^^; 룬에서 타마린드를 사고 파타니에서 피시소스를 사서 바다를 누비며 채집해서 나오는 새우를 가지고 제작하면 됩니다..
템페: 행동+40, 피로회복 콩+코코넛비니거+터메릭/1~2개 생산 페구나 룬에서 콩을 사서 파타니로 이동하신후 코코넛은 코코넛비니거로(조미료대전) 만드신후 터메릭과 섞어서 제작하면 됩니다..
나시고렝: 행동+65(복수), 피로회복
벼2+고추+새우/2~3개 생산
육지편의 그린카레와 마찬가지로 동남아에선 보기 힘든 기묘한열매를 이용해야 하는 음식입니다.
위의 설명처럼 고추를 만드시고, 벼가 있는 자카르타나 지아딘까지 채집하면서 낚이는 새우를 합쳐서 제작.. 또는 고추를 만들고, 벼를 사서 들고 다니면서 새우 잡아 만들어도 되욤^^;
사테: 행동+50, 피로회복
닭고기2+소금+코리안더/1~2개 생산
적재 압박으로 인하여 동선 잡기가 상당히 애매한 음식입니다.. 동남아에서 소금이 나오는 곳은 마카사르, 코리안더가 나오는 곳은 말라카이고, 닭고기가 그 중간인 반자르마신에서 나오기 때문에 말라카에서 코리안더를 싣고 반자르마신에서 닭고기 약간 사서 마카사르 가서 소금사서 만든후 남는 코리안더와 같은 비율로 소금을 사서 다시 반자르마신에서 제작하는게 가장 좋을듯 싶네여^^;
그리고 유일하게 지중해에서도 제작이 가능합니다^^
폴투분들은 세우타에서 코리안더를, 파루에서 닭고기를, 포르투에서 소금을 사셔서 제작하시면 되구요..
에습분들은 팔마에서 코리안더를, 바르셀로나에서 소금을, 칼비에서 닭고기를 사셔서 제작하시면 되구요..
타국분들은 튀니스에서 코리안더를 사셔서 위의 파루-포르투 경로나, 바르셀로나-칼비 경로로 만드심 될듯 싶네요^^
그루쿠마 튀김: 행동+50, 피로회복
소금+라드+그루쿠마/2~3개 생산
낚시가 저랭이더라도 그루쿠마라는 생선이 동남아와 인도에서 잘잡히는 관계로 이 음식도 급조음식으로는 괜찮은 편입니다. 마카사르에서 소금을 사고 낚시를 하면서 지아딘으로 이동합니다. 지아딘에서 돼지를 돼지고기(돼지의장), 돼지고기를 다시 라드로 바꿔서 낚은 그루쿠마와 소금을 섞어 만들면 됩니다..
라드 자체가 돼지고기에서 2~3개씩 나오는데다가.. 그루쿠마도 잘 낚이는 편이라 클릭압박의 부담이 덜한 편이네요^^;
바나나 튀김: 행동+60, 피로회복
밀가루2+바나나+식물성기름/1~2개 생산
동남아에서 만들기엔 밀의 조달 부담이 큰 음식입니다..
자카르타에서 바나나를 사고 지아딘 외곽(조달포인트: 지아딘의 경우 길따라 왼쪽으로 가다보면 거목이 나옵니다.. 거기선 절대로 안나오구여.. 늪을 한개 지나서 왼쪽으로 보면 빨간 꽃밭이 나오는데 그곳에서 채집하면 나옵니다.)에 가서 기름을 캡니다... 두가지 재료를 들고 코친가서 밀을 사서 밀가루로 바꾼후(누가해도간단한레시피) 만드시면 됩니다.
조달랭이 8랭 이상이신 분들은 자바북해안에서도 밀이 나오기 때문에.. 자카르타에서 바나나를 사서 조달로 밀->밀가루, 풀->식물성기름(장인의교습서,공예5랭)로 바꾸셔서 만드셔도 됩니다.. 다만 이 방법의 경우 대량 제작할경우 날새실지도..;
코코넛라이스 카레: 행동+75, 피로회복
닭고기2+코코넛+터메릭/1~2개 생산
동남아 요리비법서중 채집과 조달, 낚시를 안하는 요리중에 행력이 젤 높은 음식입니다^^
아체나 반자르마신에서 닭고기를 가득 사들고 파타니로 이동 그곳에서 나오는 코코넛과 터메릭을 섞어 만듭니다.. 좀더 필요하신 분들은 다시 코코넛과 터메릭을 사신후 아체나 반자르마신으로 이동하셔서 만드시면 됩니다^^
PS. 동남아시아요리비법 2권을 정리해보니 음식들중 중복되는 재료도 많고 다른 음식의 재료를 들고 이동하면서 채집을 해서 새우를 모으면서 만들수 있는 방법도 있더군요..
예를 들어서 코코넛라이스카레를 만들때.. 파타니에서 코코넛, 터메릭과 함께 피시소스 약간 사신후 반자르마신쪽이 더 가깝지만 아체쪽으로 이동하면서 채집하다보면 새우가 훨씬더 많이 올라옵니다. 그러면 잠시 말라카 들리셔서 코리안더를 사서 잡은 새우는 톰양쿵을 만들고 여분으로 조금더 코리안더를 사서 아체로 이동하면서 다시 채집.. 낚아올려지는 새우로 톰양쿵을 바로바로 만들면서 이동.. 아체 도착해서 닭고기를 사서 코코넛 라이스 카레 제작... 다시 닭고기 사들고 올라오면서 새우잡고 코리안더, 피시소스를 버무려서 톰양쿵 제작^^
또 하나는.. 소금 나오는 곳이 다른곳보다 먼편이기 때문에.. 톰양쿵과 사테 콤보 제작도 좋습니다..
파타니에서 피시소스를 사서 내려오면서 채집해서 해수는 소금으로, 새우는 잘 보관... 말라카에서 코리안더를 사고 아체로 이동하기 전에 보관했던 새우는 톰양쿵으로 만들고 이동하면서 또 채집.. 해수는 소금으로, 새우는 바로 톰양쿵으로 만들면서 아체에서 나오는 닭고기로 만들어둔 소금과 코리안더를 섞어 사테 제작..^^
루트를 어떻게 잡고 또 어떤 음식을 만드느냐에 따라 콤보 제작 방법은 다를수 있지만..
제가 보기에 한꺼번에 한음식만 대량생산하는거보다 2번에 걸쳐 생산한다 생각하고 콤보 생산으로 하는것도 좋을듯 싶네요^^;
또 하나.. 고민점!! 기름을 가지고 챠조를 만드느냐, 아니면 바나나튀김을 만드느냐..
귀하디귀한 기묘한열매를 가지고 파란고추를 만들어서 그린카레를 만드느냐, 아니면 고추를 만들어서 나시고렝을 만드느냐..
여러분은 어떤걸 만들고 싶으세요?^^;
EXP
626
(26%)
/ 701
울리서영
주류거래없는 밥집쥔장 향료거래없는 폴투향료상 발견물 별로 없이 학문랭만 높은 모험가 포격스킬 하나도 없는 군인.. ㅡㅡ; 울리란영 전문 주조상(공업11+2, 광물 8+4) 지리, 생물 낮은 모험가 포격랭 낮은 포격군인 울리총포 점점 완소캐릭이 되어가는 왠만한 거래스킬 다 가진 넘..-ㅅ-;
|
울리불리