일단 조금 엉성할 순 있어도 양해 부탁드립니다..
찾아보니 한 분이 짧은 설명을 해 두어서 체재 변경방법만 알려드리겠습니다!

우선 녹스를 다운 받으시면 이렇게 두개의 파일이 받아져 있을 겁니다.
여기서 멀티 드라이브를 누르시면 아래와 같은 창이 하나 열립니다.


여기서 빨간색으로 쳐둔 부분은 안드로이드 체재입니다.
피파가 최신버전의 안드로이드 7에선 팅기고 안드로이드 5에선 잘 돌아갑니다.
그렇다면 어떻게 안드로이드 버전 5를 생성하느냐


여기 점점점 부분을 누르시면 아래와 같은 항목들이 나오는데 여기서 5를 눌러줍니다.

그럼 아래와 같이 안드로이드 체재 5의 녹스가 생성이 되고 오른쪽 부분의 재생을 누르면
안드로이드 5버전의 녹스가 실행이 되며 여기선 피파가 잘 돌아갑니다.


추가로 컴퓨터 사양이 좋으신 분들이면 여러개를 생성하여 실행을 시키시면 동시에 여러개도 돌릴 수 있으니 참고 바랍니다. 근데 이 글을 읽고 넥슨이 안드로이드 5도 막을까봐 겁나네요 ㅎㅎ
다들 버닝 빠이팅입니다.~~

부족한 글 읽어주셔서 감사합니다~ 

*추가로 제 녹스 버전입니다. 구글링 하여 다운 받았고 잘 돌아갑니다!
6.6.1.2버전으로 다운 받으셔서 안드로이드 5로 하면 될 것 같아요
먼저 설명하신분은 6.6.1.5버전에서도 된다고 하니 참고 부탁드려요~