요식업 종사하시는 분들도 계시겠지만 마진율이 좋은편 입니다

품목에 따라 50%정도 남기도 하거든요 근데 요식업중에 마진율 가장 낮은편에 속하는게

바로 우리가 가장 많이 먹는 치킨입니다 물론 프랜차이즈 안끼고 본인이 독자적으로 창업해서

성공하면 돈 잘 버는게 맞지만 우리나라 현 시스템에서 프랜차이즈 아니고선 성공하기 힘든게 현실입니다

참고로 제 친구가 BBQ 영업사원 이었고 테이블없이 배달만하는 아주 작은 점포를 어머님께

차려 드렸는데요 마진율이 18%입니다 근데 좀 안타까운게 온라인상에서 항상 요식업중에

제일 욕 많이 먹는게 치킨인거 같아서 업주들 보면 항상 불쌍하더라구요 대부분 본사가 가격 올려서

그 만큼 본사만 배부르는 시스템인데...반대로 마진율 상당히 좋은 메뉴는 같은 서민음식인 삼겹살 입니다

아실지 모르겠지만 마진율 상당히 좋구요 반전인건 치킨집 운영보다 쉽습니다;;; 사람들이 삼겹살집

손이 많이 갈거라고 생각하는데 치킨집이 더 빡쎄요...심지어 요즘같은 배달어플 시대에는

눈은 당연하고 비만 좀 와도 라이더들이 출근 안하는 경우가 많아서 내 의지와는 상관없이 장사하기가

힘듭니다 날씨 많이 나쁘면 안전수당이라고 또 건당 더 달라고 합니다 그걸 고객한테 달라고 하면 싸대기 맞으니까

또 울며 줘야죠;; 15000~20000원 짜리 치킨 파는 분들 때돈 버는거 아니니까 너그럽게 이해해주세요

예전에 인벤에서 어떤분 회사만 다녀보신 분인지 치킨집 얘기 하는데 창업비용 홀 없이 배달만 하는 매장도

최소 6000~8000 한다고 했더니 저한테 거짓말 하지말라고 2000이면 한다고 하는거보고 아..진짜 회사만

다녀본 사람들은 저렇게 생각하고 치킨집 20000만원 짜리 닭 팔아서 부자 되는거로 생각하는구나 싶더군요