요리 잘 하는 그 뭐냐 그거들아

김치찜에 들어가는 양파 << 씹으면 흐물흐물하고 김치처럼 짜지도 않아서 불호인데 (내가 짠맛 좋아함)
양파 뺀다고 맛이 크게 변하거나 하는 건 없지?