박통만
2017-04-22 22:12
조회: 1,530
추천: 3
창작음식-쌀드러쓰의피저는 창작 음식 재미난 음식 하는건줄 알았는데 너무나들 이쁘고 정교한 음식들이 많아서 조금 부끄럽네요
저는 군단에서가장 많이 필요한 살게라스의 피의 이름을 본따서 쌀드러쓰의피를 만들어봤는데요. 준비물은 고기 찬밥 소금 후추 참기름 살게라스피(^^와인 한방울로 대체해봤습니다.) 그리고 제일 중요한 누룽지만드는 누름팬이 필요하네요 고기를 크기에 맞게 썰어서 소금 후추등으로 밑간을 합니다. 각 조각낸 고기 부위에 찬밥을 얹고 참기름을 한방울씩 떨어트려주세요 그리고난뒤에 군단에 걸맞는 살게라스피 한방울을 다시 떨어트립니다. 저는 숟가락뒷면을 이용해서 살짝 묻혀주는 방식으로 했습니다. 살게라스 피가 뚝뚝 떨어져 있는 모습 보이시지요 ㅎㅎ 자 이제 모든 준비는 끝났습니다. 이걸 이제 약한불에 오래 오래 밥이 눌러붙을때까지 약 10분간 약불로 누름팬을 강하게 눌러서 굽습니다. 처음에는 찬밥이 딱딱해서 잘 안눌러지지만 익기 시작하면 바짝 눌러진답니다. 많이 눌러진게 보이시나요. 약 10분간 밥이눌러지게 구워진 쌀드러스의피입니다. 휴대용식량이라 화려하진 않구요 먹기 편한것이 특징입니다. 완성되서 앞뒤면이 보이게 접시에 담은 모습니다. 먹어보니 음~ 바삭하고 구수하면서 짭짭한 소금간의 고기가 참 맛 좋네요. 머리속으로 즉흥적으로 만든 음식이라 조금 형편 없어보이기만 하네요 감사합니다.
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박통만
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