육두구(nutmeg)

인도네시아 몰루카제도가 원산지인 육두구는 높이 약 20m높이의 나무열매이다
영어로는nutmeg(사향향기가 있는 호두)
한자로는 肉荳寇 (육두구)인데 어찌해서 '고기콩' 이라는 뜻의 한자를 썻을까?
단백질도 없어보이는데... 궁금하다.

육두구는 성숙하면 살구같이 보이는 열매로 안에 종자가 들어있다 
성숙하면 붉은 빛을 띤 노란색 껍질이 벌어져서 안쪽에 갈빗대처럼 갈리진 붉은 잿 종의가 보인다
 
안에 열매 종자가 육두구 이며  밖의 껍질인 종의를 메이스라고 한다

갈아서 음식에 넣으면 단 맛이 나 여러 음식에 향신료로 쓰인다
육두구를 둘러싼 껍질인 메이스는 육두구보다 달달한 맛은 덜하지만
그섬세한 맛때문에 육두구 보다 고가이다
과거 유럽인들이 육두구보다 메이스를 더선호하자 몰루카제도에 있던 네덜란드인들이
육두구나무를 모두 베어내고 메이스 나무를 심게 했다는 웃지못할 역사도 있다

육류를 먹는 유럽인에게 육두구는 오래된 고기의 누린내와 상한 냄새를 모두 없애주는 향료로
17세기 요리 재료로서의 역할 외 흑사병이나 오한을 치료하는 만병통치약으로 여겨겼다
심지어 최음제의 역할까지 한다고 믿어져 당시 어마어마한 가격으로 거래되었다

출처  http://blog.naver.com/byharil?Redirect=Log&logNo=100070976048

예나 지금이나 성에 대한 욕구는.. 이때문에 인류가 유지 되는것이겠지요
네이버 검색해보니 현제 가격으로 치면 육두구 500g 몇백 만원이 넘었다고 하더군요
현제는 육두구 500g 1-2만정도로 거래된다고 하네요
육메 푸며 지루해서 끄적끄적 순항하세요

케릭 halfmoon/fullmoon/도후/도재