와이프가 알려준건데 닭가슴살은 원래 퍽퍽한 부위가 아니라 그냥 익는데에 걸리는 시간이 다른 부위에 비해서 빠른거래

적당히 익히고 빼서 먹으면 당연히 맛있게 조리할 수 있는건데 보통 닭 요리들이 손질된 닭 한마리를 통째로 넣거나 치킨처럼 조각조각 잘라도 어차피 같이 넣고 같이 빼니까 닭가슴살은 무조건 오버쿡이 될수밖에 없어서 퍽퍽하다는거임

그러면서 닭가슴살만 갖고 요리하면 이것도 맛있는 부위라고 내일 보여준다는데 약간 닭가슴살은 당연히 퍽퍽한거 아닌가 하고 살았던 내 상식이 깨지는 느낌이야

그런거였어….?