1. 강판에 감자를 간다
2. 간 감자를 뜰채로 거른다
3. 거르고 남은 물을 버리고 바닥에 남은 감자전분을 긁어내서 뜰채로 거른 감자반죽에 섞는다
4. 3의 감자반죽에 취향껏 애호박/청양고추를 썰어 넣는다
5. 중약불~중불에 후라이팬에 기름을 적당량 두르고 4의 반죽을 적당량 넣어 넓게 펴 부친다
6. 양념간장은 간장3:물1.5:식초1의 비율로 섞고 취향에 따라 고추가루도 뿌린다
7. 어우씨발쎆쓰존나맛있음진짜