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2005-11-24 09:29
조회: 4,635
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돈없는 조리꾼들을 위한 해물피자 새로운 코스....아시는 분들은 아시겠지만 부끄럽지만 올리겠습니다...^_^;
지금까지 해물피자 만드는 장소는 북해의 재료가 한곳에 집중된 앤트워프, 지중해의 포루투입니다... 약간의 발품을 팔면 그래도 그럭저럭 멋있는 해물피자 생산코스라고 생각합니다... @장소 칼비 - 사사리 - 칼리아리 - 시라쿠사 입니다.. 잘 알고있는 것처럼 칼비 : 치즈가 나오구요.. 사사리 : 어육, 양 칼리아리 : 여육, 염소 시라쿠사 : 어육, 밀, 소금 을 판매하고있습니다... P.S. - 소금같은 경우 조미료거래가 없으면 적은량을 판매할수가 있으므로 마르세이유나 바로셀로나에서 미리 구입하는것도 좋음.. @재료구입하기 칼비에서 치즈 구입 -> 사사리에서 어육, 양 구입 -> 칼리아리에서 어육, 염소 구입 -> 시라쿠사에서 밀 소금 구입 @해물피자만들기 사사리와 칼리아리에서 구입한 양과 염소를 젖짜기로 우유로 전환 -> 시라쿠사에서 구입한 소금과 유우를 합해서 치즈생산 -> 밀을 제분해서 밀가루만들기 ->어육 + 밀가루 + 치즈 = 해물피자... |
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