묵은지 닭도리탕은 진짜 맛집 찾기가 힘듬

아무래도 묵은지의 강렬한 맛에 의해

닭도리탕 맛이 죽어버리는 경우가 많아서

결국 그냥 닭고기가 씹히는 묵은지찜이 되어버림ㅇㅅㅇ

아무래도 돼지고기에 비해 닭고기의

맛이 약하기 때문에

돼지고기 대신 닭고기라는 느낌으로 만들면 안되는듯

그래서 그냥 닭도리탕집은 역시 기본이...


물론 잘하는집도 있지