바로 농축우유라떼

우유를 얼린뒤 우유가 물보다 녹는점이 낮은걸 이용해 저렇게 거꾸로 두면
녹은우유성분만 아래로 떨어지면서 압도적풍미의 농축우유가 만들어짐

대신 유통기한이 극도로 짧아지고 우유사용량 두배이벤트라 단가가 안맞아서 카페사장한테 따로 부탁하던지 직접 만드는수밖에없음