저만 해먹기엔 너무 맛있었던거 같아서
제 경험을 공유하는 취지로 작성한 글입니다.


우지불닭 레시피

준비물
우지 짜르르 불닭볶음면
냄비
면 레스팅용 접시

조리법

물 600ML로 먼저 불닭면을 끓는물 3분동안 익혀줌
익힌 상태에서 물을 버리지않고 면만 건진다음
면을 레스팅 해둔상태에서
우지면을 투하(후레이크까지)후 3분간 더 끓임
레스팅한 면을 바로 냄비에 투하하고
짜장소스부터 투하해준담에 바로 50초간 볶음
이때 면이 냄비에 붙지않게 잘 볶아주는게 핵심
불끄고 냄비채로 먹을꺼면 그대로 불닭소스 투하
그릇에 담을꺼면 그릇에 담고나서 불닭소스 투하
맛있게 비벼주고 불닭 후레이크 뿌리기
기호에 따라 계란후라이 반숙도 함께하면 맛있음

필자의 트라이를 그대로 적어놨던거라
상황에 따라 맛이 다를수도 있음
기존 짜르르에 비해 국물이 없고
엄청 꾸덕하게 소스가 베어있는것이 핵심

지극히 개인적인 평가로는
공화춘 불닭보다 휠씬 맛있게 먹음