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짤에 보이는 옥살산칼슘 바늘과 브로멜린까지 있어서 생파인애플을 먹으면 소화장애에 걸릴 확률이 높음
거기다 산성이 강한 과일이라 연육 작용에 이만한 재료가 없을 정도임. 산으로 물리적으로 단백질을 녹이기 때문에 연육작용이 되는 거

하지만 열을 가하면 바늘이 녹고 브로멜린 성분도 바뀌기 때문에 피자에 얹어 오븐에 구워 먹자