몇 년간 채소절임이 만들기 쉬워서 전문상자로 황납하고 있었는데 상위 상자에 눈이가서요. 도인상자 납품을 위해 발레노스나 발렌시아 정식류의 모든 재료를 경매장에서 수급하는 경우에는 채소절임보다 손해일까요? (요리가공은 직적하려고 합니다.. 최하위 재료만 경매장수급!)