물 1.5L
설탕 1T (15CC)
소금 1T
청양고추 4~5개 (꼭다리따서)
미림 1컵 (종이컵)

다때려박고 물끓이고 물끓으면 고기넣고 
뚜껑열고 중약불 (인덕션 3) 40분
뚜껑닫고 불끄고 20분 

ㅈㄴ 고기 쫄깃하고 부드러움 퍽퍽한느낌 1도 없음 삼겹살로함
여기에 약국에서 파는 생강쌍화탕 하나 넣어도 ㄱㅊ