이번에 스마게에서 오피셜로 낸 품질 제작구간별 확률입니다.
품질 10 이상의 아이템을 제작할 확률이 77.1%라는 것은 반대로 말하면 
품질 10 미만의 아이템을 제작할 확률은 22.9%라는 소리입니다.
이것을 구간별로 확률을 정리해보면

0~9 22.9%
10~19 21.56%
20~29 18.01%
30~39 14.23%
40~49 10.45%
50~59 6.68%
60~69 2.9%
70~79 1.38%
80~89 1.03%
90~100 0.86%

가 됩니다.
참고하시기 바라며,

아직도 분해하고 다시 만드시는 분들이 존재하는 것 같아, 쉽게 설명해드리겠습니다.

선요약 : 제작이나 품질 업그레이드나 확률은 똑같으며, 업그레이드가 더 싸다.

다시만들어 제작하는 것은 200골드가 더 드는데 반해, 품질이 더 낮게 나오는 상황도 생깁니다.
ex) 품질 10에서 분해하고 다시 제작 -> 품질 7 무기
하지만 품질 업그레이드는 200골드가 더 싸며, 현재의 품질을 보존해주기까지 합니다.
ex) 품질 10에서 업그레이드 실패 -> 품질 10 그대로

쉽게 말하면,
품질 업그레이드 실패 = 분해했다가 다시 만들었는데 품질이 현재보다 낮게 나옴 (but, 현재 품질 유지해줌)
품질 업그레이드 성공 = 분해했다가 다시 만들었는데 품질이 현재보다 높게 나옴

다만 지금 품질 0인 상태의 아이템은 품질업그레이드 확률이 오류가 있는 것 같습니다.


(출처: 팁게 탑toon님의 유물 품질 버그 글)

품질 0의 경우에 업그레이드가 실패하는 경우는 품질 0이 또뜨는 경우밖에 없으나,
그 확률이 25.19%나 됩니다. 
품질 10 이하의 확률이 제작으로 뜰 확률은 22.9% 인데 품질이 '0' 하나 뜰 확률이 25.19%일 수는 없기 때문에 현재 오류일 수 밖에 없다고 생각합니다.

즉, 품질 0일때만 분해하고 다시 만드는 것이 이득입니다.
그 외엔 업그레이드 이용하세요.