잘 튀겨진 폭신하면서 쫄깃하고 아삭함이 있고

소스는 과일과 야채가 어우러져서 살짝 새콤하며 달큰하고 점도가 살짝 있는 정도

이 두가지를 센불에서 버무려 내는 맛


이게 내가 기억하는 원조 탕수육의 맛입니다.


고로

탕수육 부먹 찍먹 논하는 모든 사람은 사이비.ㅋ

요즘 고기만 바짝 튀겨서 튀김옷의 식감도 못 느끼는 탕수육은 퉷