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2025-06-03 16:01
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요식업하시는분들 한테 질문 / 너무답답해서 글남김
아는 가게가 프라이팬을 이따구로 관리하길래 에벌 설거지 한번하고 식기세척기에 돌려서 쓰는게 차라리 낫다라고 얘기를 하니까 거기서 일하는 모든 종업원이 나한테 상식이 없냐고 그러네요. 물론 주철로 이루어진 프라이팬은 식기세척기에 돌리면 코팅이 벗겨지니 주의가 필요하지만 저렇게 설거지 해 놓고 쓸 바에는 헹굼 세척 소독의 기능이 다 있는 식기세척기 쓰는게 맞다 생각하는데 제가 상식이 없는거임? 심지어 식기세척기 있음. 그리고 이미 코팅 다벗겨져있고, 프라이팬 다 찌그러짐. 교체도 진행 되는게 맞음 제생각 엔. ---------------------------------- 참고로 운영도와달라고 같이하자고 전직장에서 관둔상태임.
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