일단 끓는물에
3시간정도 찬물에 담가 피뺀 갈비 
머리에 쓰고 다니던 월계수잎 
먹다남은 위스키 한컵 넣고
5분정도 끓이고

세척및 지방제거
그리고 부모님 먹기편하게 2~3등분

다시 곰솥에 물8L
초벌끓인 갈비
양파2개
대파2단
통후추 2스푼
통마늘 80g
멸치디포리다시마 육수팩
삼계탕용 한방팩
토막낸 무 5덩이 넣고
끓이기 시작~

힘든과정 어느정도 지나감 ㅎㅎ